В Йошкар-Оле зарегистрирована вспышка сальмонеллеза

Семь человек поступило в инфекционное отделение городской больницы с признаками отравления. По утверждению потерпевших, все они употребляли продукты, приобретенные в крупной торговой сети супермаркетов марийской столицы.

Согласно эпиданамнезу, пострадавшие употребляли одно блюдо – паровые сардельки с гарниром, которые были приобретены в торговых точках на улицах Пролетарская, Эшкинина, Советская. Продукты изготовлены из мясного фарша, в состав которого входили сырые яйца. Нарушение температурной обработки привело к инфицированию.

Во время проверки контролирующим органом на производстве были обнаружены многочисленные нарушения требований действующего законодательства, высокая обсемененность объекта кишечной палочкой. Как следствие, специалисты республиканского Управления Роспотребнадзора предприняли весь комплекс противоэпидемических мероприятий: снято с реализации и уничтожено 17,4 кг мясной продукции, не соответствующей требованиям санитарного законодательства; введен временный запрет на производство мясных полуфабрикатов, кулинарных изделий, холодных закусок до устранения всех выявленных нарушений. Проведено бактериологическое и серологическое обследование 24 сотрудников производства, у одного из них выделена сальмонелла энтеритидис. Постановлением Главного государственного санитарного врача по Республике Марий Эл Светланы Булатовой он отстранен от работы, а после прохождения лечения вновь сможет приступить к исполнению своих обязанностей.

В отношении юридического лица и должностных лиц возбуждены дела об административных правонарушениях. Материалы переданы в Йошкар-олинский городской суд и Республиканскую прокуратуру для принятия решения о приостановлении этого вида деятельности.

Согласно последним данным сотрудников Республиканского Роспотребнадзора, 2 человека уже выписаны из медучреждения, остальные продолжают находиться под наблюдением врачей.

ИА «МариМедиа». При использовании материала гиперссылка обязательна.