Как питаться в жаркую погоду

По прогнозам синоптиков, на смену прохладной погоде идёт жара. В ближайшие дни столбики термометров в Марий Эл вновь поднимутся до отметки +28...+30ºС.

О том, как правильно питаться в такую погоду, рассказал заведующий кафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Куликов в беседе с RT.

— Отдавайте предпочтение лёгким блюдам: овощные салаты, холодные супы, фрукты, рыба, морепродукты. Старайтесь придерживаться дробного питания — употреблять пищу чаще (4–5 раз в день), но небольшими порциями, чтобы не перегружать организм. Жирная пища дольше переваривается и создаёт дополнительную нагрузку, — подчеркнул эксперт.

В рационе должно быть много овощей, которые богаты витаминами, минералами и клетчаткой.

Белок нужен для поддержания жизненных сил, следовательно, включаем в меню: нежирное мясо, мясо птицы, рыбу, бобовые.

В жару следует пить достаточное количество воды, чтобы организм не обезвоживался. В среднем требуется 30 мл воды на 1 кг веса, по желанию можно увеличить объём.

В жаркую погоду следует отдавать предпочтение чистой воде, несладким морсам, компотам и зелёному чаю. Также нужно пить слабоминерализованную газированную воду, позволяющую восстанавливать электролитический баланс.

По мнению специалиста, потребление сладких газировок, кофе и алкоголя в такие дни лучше ограничить.

Завтра, в День молодёжи, будут действовать запрет на продажу алкогольной продукции.