13 декабря 2024 12:05
Фотоконкурс «Новогоднее блюдо»
Галина Шерстнева
Птица счастья
Рецепт блюда: Салат на праздничный стол "Птица счастья"
Необходимые продукты:
2 клубня вареный картофель, 1 вареная морковь, 100 гр сыра, 3 вареных яйца,1 луковица, банка печени трески,150 гр майонез, 1 красный болгарский перец, 1 зеленый болгарский перец, банка черных маслин.
Порядок приготовления:
Картофель, морковь, яйца, сыр натереть на крупной терке, луковицу измельчить кубиками и запарить кипятком, печень трески размять вилкой. Выложить натертые ингредиенты слоями на тарелку, чередуя слои майонезом. Придать форму птицы. Часть натертого белка отложить в емкость. нарезать красный перец и маслины кубиками, зеленый перец - полосками. Нанести майонез сверху на салат, украсить поверхность салата перцем, тертым белком и маслинами как оперение снегиря. Клюв выложить, вырезав треугольники из маслин, зеленую веточку выложить из зеленого перца, припорошить тертым белком.
Приятного аппетита!