Чем полезен крыжовник и кому нельзя его есть
За высокую продуктивность и вкусовые качества ягод, содержащих до 12% сахара, крыжовник называют «северным виноградом».
Ягоды имеют не только питательную, но и лечебную ценность. В них содержатся органические кислоты, сахар, витамины, микроэлементы, пектиновые и другие биологически активные вещества.
Витамина С в крыжовнике не меньше, чем в апельсинах и лимонах, а целебных сахаров, как правило, больше, чем в малине и смородине. Много в нём и витамина Р, который предотвращает внутренние кровоизлияния и укрепляет кровеносные сосуды. Причём в крыжовнике вишневой окраски его больше, чем в плодах зелёных и жёлтых. Весьма целебным свойством наделен имеющийся в ягодах серотонин.
Также в крыжовнике присутствует большое количество пектинов, способных притягивать на себя (адсорбировать) все непригодные вещества организма (шлаки, токсины). Наиболее полезными в этом отношении считаются ягоды зелёного цвета, которые нужно есть в свежем виде.
Есть в нём и такие микроэлементы, как медь, калий, железо, цинк, кальций, йод, дубильные вещества. Однако кислые ягоды не рекомендуют употреблять при наличии язвы желудка либо двенадцатиперстной кишки. Из-за высокого содержания дубильных веществ плоды нежелательно использовать при колитах и энтеритах. Семена ягод могут стать причиной обострения некоторых заболеваний кишечника.
Один из способов хранения крыжовника — в морозилке. Способ хорош тем, что он не только сохраняет продукт на длительный срок, но и не лишает ягоды полезных свойств, сообщили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл.
Кому противопоказана красная смородина.
Новости партнеров
новости медицины
Ирина Чеботарёва: Каждая женщина должна испытать радость материнства
Мама троих детей, акушерка Перинатального центра Йошкар-Олы — Ирина Юрьевна Чеботарёва.
Доноров первой отрицательной группы ждут на РСПК в Йошкар-Оле
Доноров О (I) Rh- примут на донацию без предварительной записи.
Советскую ЦРБ возглавила выпускница Кировского медицинского университета
Врио главного врача назначена Вилкова Валентина Ивановна.
В Марий Эл открыта горячая линия по медицинским и физкультурным услугам
Она работает по 29 ноября.
Хотите, чтобы Ваша новость появилась на сайте MariMedia.ru?
Свяжитесь с нашей службой новостей 8 (8362) 45-67-31, по эл. почте
no email
или отправьте сообщение в Viber, WhatsApp, sms на номер +7-917-070-02-45