Чем полезен крыжовник и кому нельзя его есть
За высокую продуктивность и вкусовые качества ягод, содержащих до 12% сахара, крыжовник называют «северным виноградом».
Ягоды имеют не только питательную, но и лечебную ценность. В них содержатся органические кислоты, сахар, витамины, микроэлементы, пектиновые и другие биологически активные вещества.
Витамина С в крыжовнике не меньше, чем в апельсинах и лимонах, а целебных сахаров, как правило, больше, чем в малине и смородине. Много в нём и витамина Р, который предотвращает внутренние кровоизлияния и укрепляет кровеносные сосуды. Причём в крыжовнике вишневой окраски его больше, чем в плодах зелёных и жёлтых. Весьма целебным свойством наделен имеющийся в ягодах серотонин.
Также в крыжовнике присутствует большое количество пектинов, способных притягивать на себя (адсорбировать) все непригодные вещества организма (шлаки, токсины). Наиболее полезными в этом отношении считаются ягоды зелёного цвета, которые нужно есть в свежем виде.
Есть в нём и такие микроэлементы, как медь, калий, железо, цинк, кальций, йод, дубильные вещества. Однако кислые ягоды не рекомендуют употреблять при наличии язвы желудка либо двенадцатиперстной кишки. Из-за высокого содержания дубильных веществ плоды нежелательно использовать при колитах и энтеритах. Семена ягод могут стать причиной обострения некоторых заболеваний кишечника.
Один из способов хранения крыжовника — в морозилке. Способ хорош тем, что он не только сохраняет продукт на длительный срок, но и не лишает ягоды полезных свойств, сообщили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Республике Марий Эл.
Кому противопоказана красная смородина.
Новости партнеров
новости медицины
В Марий Эл бригады скорой помощи за неделю выезжали на вызовы 3 098 раз
14 раз требовалась медицинская помощь участникам ДТП.
В Йошкар-Оле на этой неделе пройдёт День здоровья
14 ноября в поликлинике № 2 города Йошкар-Олы состоится День здоровья, посвящённый Всемирному дню борьбы с диабетом.
В Марий Эл почти 2,5 тысячи человек заболели ОРВИ за неделю
В республике вакцинировано против гриппа 44,5% от общей численности населения.
Марий Эл получит 4,8 млн рублей на проведение неонатального скрининга новорождённых
Соответствующее распоряжение подписал председатель Правительства России Михаил Мишустин.
Хотите, чтобы Ваша новость появилась на сайте MariMedia.ru?
Свяжитесь с нашей службой новостей 8 (8362) 45-67-31, по эл. почте
no email
или отправьте сообщение в Viber, WhatsApp, sms на номер +7-917-070-02-45