Квас против кефира: что лучше добавлять в окрошку
Ведущий научный сотрудник НИИ Питания РАН, диетолог Ольга Григорьян заявила в интервью радиостанции «Говорит Москва», что людям с заболеваниями ЖКТ противопоказана окрошка на квасе. Она добавила, что иные ингредиенты тоже можно убрать в случае их личной непереносимости.
Диетолог напомнила, что окрошка не очень подходит людям с обострениями панкреатита, при желчнокаменной болезни. А если все-таки очень хочется, то окрошку лучше заправлять кефиром — будет меньше брожения и осложнений, чем на квасе. Если есть хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, то лучше редиску тоже не класть.
Григорьян пояснила, что кефир можно заменить на любой другой кисломолочный продукт. Все они позитивно влияют на организм в летнее время года.
«Все молочнокислые продукты в жару очень полезны. Они улучшают перевариваемость пищи и повышают кислотность в желудке, что, в общем-то, многим нужно, потому что гипоацидные гастриты, то есть заболевания желудка с пониженной секрецией соляной кислоты, желудочного сока, встречаются довольно часто».
Диетолог дала совет — кроме кефира можно использовать для окрошки и другие кисломолочные продукты, например, айран.
Как правильно питаться на самоизоляции.
Фото: pixabay.com
Новости партнеров
новости общества
В Марий Эл более 24 тысяч школьников приняли участие в олимпиаде «Безопасные дороги»
Олимпиада проводится уже пятый год подряд на платформе «Учи.ру».
В Марий Эл 253 жителя региона получили электронные талоны на проезд к месту лечения
Бесплатный проезд предоставляется вместе с путёвкой на санаторно-курортное лечение, которую получает федеральный льготник в Отделении СФР по Республике Марий Эл.
За прошедший летний сезон вдвое больше йошкаролинцев пересели на самокаты
Цифровая экосистема МТС проанализировала итоги сезона 2024 на самокатах МТС Юрент.
На портале Госуслуг можно записаться на свидание в исправительные колонии в Марий Эл
На портале работает сервис для записи на посещение граждан, находящихся в учреждениях марийского УФСИН.
Хотите, чтобы Ваша новость появилась на сайте MariMedia.ru?
Свяжитесь с нашей службой новостей 8 (8362) 45-67-31, по эл. почте
no email
или отправьте сообщение в Viber, WhatsApp, sms на номер +7-917-070-02-45