Квас против кефира: что лучше добавлять в окрошку
Ведущий научный сотрудник НИИ Питания РАН, диетолог Ольга Григорьян заявила в интервью радиостанции «Говорит Москва», что людям с заболеваниями ЖКТ противопоказана окрошка на квасе. Она добавила, что иные ингредиенты тоже можно убрать в случае их личной непереносимости.
Диетолог напомнила, что окрошка не очень подходит людям с обострениями панкреатита, при желчнокаменной болезни. А если все-таки очень хочется, то окрошку лучше заправлять кефиром — будет меньше брожения и осложнений, чем на квасе. Если есть хронические заболевания желудочно-кишечного тракта, то лучше редиску тоже не класть.
Григорьян пояснила, что кефир можно заменить на любой другой кисломолочный продукт. Все они позитивно влияют на организм в летнее время года.
«Все молочнокислые продукты в жару очень полезны. Они улучшают перевариваемость пищи и повышают кислотность в желудке, что, в общем-то, многим нужно, потому что гипоацидные гастриты, то есть заболевания желудка с пониженной секрецией соляной кислоты, желудочного сока, встречаются довольно часто».
Диетолог дала совет — кроме кефира можно использовать для окрошки и другие кисломолочные продукты, например, айран.
Как правильно питаться на самоизоляции.
Фото: pixabay.com
Новости партнеров
новости общества
В Марий Эл закрыт сезон охоты на водоплавающую дичь
Охотники в течение 20 дней должны предоставить в Департамент животного мира Республики Марий Эл сведения о своих трофеях.
Как продлить жизнь швейной машине: 5 советов экспертов Авито Услуг
Швейная машина — это сложный инструмент, требующий внимания и ухода.
Накапливаются ли дни ежегодного отпуска во время нахождения в декрете
Гострудинспекция в Республике Марий Эл прокомментировала ст. 121 ТК РФ.
В Йошкар-Олу приезжает известный астроном
Не упустите возможность побывать на интересной и увлекательной лекции от Владимира Георгиевича Сурдина.
Хотите, чтобы Ваша новость появилась на сайте MariMedia.ru?
Свяжитесь с нашей службой новостей 8 (8362) 45-67-31, по эл. почте
no email
или отправьте сообщение в Viber, WhatsApp, sms на номер +7-917-070-02-45