Как правильно выбрать свежие шампиньоны и вёшенки
Наличие легкоусвояемых белков, минералов, мононенасыщенных жиров в продуктах очень полезно для человеческого организма. Шампиньоны и вёшенки содержат практически все витамины группы В, витамины С, Е. Эти грибы содержат калий, кальций, фосфор, цинк, селен — минералы, необходимые для нормальной работы всех жизненных функций человека.
Эпидемиологи предупреждают, что при своих высоких вкусовых и полезных характеристиках употребление вёшенок и шампиньонов может причинить определённый вред организму. Как правило, это индивидуальная непереносимость грибов, аллергическая реакция на них. Употребление этих грибов в большом количестве вызывает ощущение тяжести в желудке, может спровоцировать диарею, вздутие кишечника.
Вёшенки и шампиньоны следует ограничить в питании людям преклонного возраста и маленьким детям.
При выборе шампиньонов следует обратить внимание на их цвет. Грибы должны быть белыми, бежевыми или буроватыми. Очень темные грибы — перезревшие. При надавливании на шляпку не должно оставаться вмятин. Если гриб мягкий — есть его нельзя. Шампиньоны не должны быть скользкими или влажными, посторонний запах должен отсутствовать.
Выбирая вёшенки следует отдавать предпочтение крепким, упругим, непересушенным грибам небольшого размера. У свежих вёшенок нежно-серый цвет.
Хранить свежие грибы в домашних условиях лучше всего в холодильнике. Для хранения можно использовать пищевой пластиковый контейнер, бумажный пакет или хлопчатобумажный мешочек, сообщили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Марий Эл.
Роспотребнадзор рекомендует питаться в пост макаронами.
фото: источник photogenica.ru, автор oh_lery / Dream79
Новости партнеров
новости общества
В Марий Эл в 2025 году на «Инициативы жителей» планируется потратить 70 млн рублей
В районах республики планируется реализовать 62 проекта.
В Марий Эл стали чаще сдавать смартфоны в трейд-ин
В России значительно вырос интерес к сдаче смартфонов в трейд-ин. В объединённой розничной сети МегаФона и Yota за 10 месяцев текущего года приняли в трейд-ин на 120% гаджетов больше, чем за аналогичный период 2023 года.
«Осенний максимум» в билайне: собери свой комплект и получи новенький смартфон с выгодой до 50%
Популярные модели брендов realme, Infinix, Samsung, Apple, Huawei, HONOR, TECNO стали доступны для покупки в интернет-магазине и офисах продаж оператора в комплекте с аксессуарами и бонусными рублями, которые можно потратить на услуги связи.
В Марий Эл прошло назначение новых государственных инспекторов
В региональном Департаменте животного мира озвучили актуальную информацию для охотников.
Хотите, чтобы Ваша новость появилась на сайте MariMedia.ru?
Свяжитесь с нашей службой новостей 8 (8362) 45-67-31, по эл. почте
no email
или отправьте сообщение в Viber, WhatsApp, sms на номер +7-917-070-02-45