Специалисты Россельхознадзора рассказали о сроках годности куриных яиц

Специалисты Управления Россельхознадзора по Нижегородской области и Республике Марий Эл рассказали о сроках годности яйца куриного пищевого.

Согласно техническому регламенту «О безопасности пищевой продукции», срок годности пищевой продукции — это период времени, в течение которого она должна полностью соответствовать предъявляемым к ней требованиям безопасности, а также сохранять свои потребительские свойства, заявленные в маркировке. При этом сроки годности и условия хранения пищевой продукции устанавливаются изготовителем.

Однако, для яиц существуют свои технические условия и сроки хранения, которые прописаны в ГОСТе 31654-2012:

• при температуре от 0°С до 20°С и относительной влажности воздуха 85-88% хранение диетических яиц не более 7 суток, столовых яиц — не более 25 суток, мытых яиц — не более 12 суток.
• при температуре от -2°С до 0°С и относительной влажности воздуха 85-88% яйца хранятся не более 90 суток.

Только при соблюдении этих условий, яйца будут пригодны для употребления в пишу заявленное количество времени.

Главный специалист по медицинской профилактике Наталья Чегаева — о правилах здорового питания.

фото: МариМедиа